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食品安全标准整合年内完成

时间:2015-07-06      |      点击:1216次 |      返回

        据国家食品安全风险评估中心研究员王竹天介绍,我国的食品安全标准约有5000个,在数量上位居世界首位。但是,我国食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及相关行业标准中强制执行内容,存在交叉、重复和矛盾的问题。

        2013年以来,国家卫计委重点开展了对近5000项食品相关标准的清理工作,2014年又全面启动了食品安全国家标准的整合工作,并完成了208项标准的整合任务。

20152月,第十一次食品安全国家标准审评委员会主任会议新审查通过304项食品安全国家标准草案,并加快重点和缺失食品安全国家标准的制定、修订,完善食品安全国家标准体系。截至目前,已累计公布492项食品安全国家标准。

今年年底,该项整合工作完成后,国内将只有一个食品安全体系,约1000余食品安全国家标准实施,其中大部分将是针对食品添加剂的标准。

记者从国家食品安全风险评估中心了解到,全国食品安全风险监测覆盖面进一步扩展。

截至目前,共设置食品污染物和有害因素监测点2489个,覆盖了全国86%的县级行政区域。2014年以来,会同有关部门共监测食品样品49万份,食品相关产品1.3万份,进出口食品1.9万份,涵盖种养殖、粮食收贮、生产和加工、销售和餐饮服务、进出口等各环节。


此外,全国共设置主动监测哨点医院3482家,已覆盖全部县级行政区域。加强了对学校集体食堂、餐饮业从业人员健康状况监测、食源性致病菌耐药监测和食品安全事故流行病学调查,配合有关部门及时处置食源性疾病暴发事件。

该中心还加强食品安全风险评估工作,组织部分省份开展中国居民食品消费量调查和总膳食研究,努力构建我国食物消费量数据库。根据监管工作需要和风险监测发现的问题,组织开展优先风险评估,会同有关部门及时修订食品中非法添加物黑名单及其配套检验方法,为食品安全监管提供有力技术支持。

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